L’equip de Can Vinyers està format per professionals que dediquen la vida a la seva passió, la cuina. Amants de la cuina mediterrània en tota la seva esplendor.

L´Edgar Gonzàlez és la pedra angular d’aquest projecte familiar. Format a la prestigiosa Escola Hoffman evoca el seu amor per la cuina en les seves creacions. Després d’haver arrodonit el seu estil fent estades a restaurant de renom com Drolma, St. Remy, Cap Sa Sal i Azul, entre d’altres ofereix ara una cuina que parteix de la tradició, del respecte cap als productes i es reinterpreta per arribar al perfecte equilibri entre el millor d’ahir i d’avui.

En Christian Martino és l´ànima de la sala. Va abandonar la seva carrera bancària passant d’oferir productes financers a creacions gastronòmiques, tot donant als seus clients un tracte professional i proper, senzill i elegant, respectuós i familiar.